Företagare som vill starta eller överta en livsmedelsanläggning måste i registreras av Miljönämnden innan verksamheten får starta.
Registrering ska ske av anläggningar där livsmedel hanteras: till exempel restauranger, skol- och vårdkök, pizzerior, caféer, konditorier samt butiker.
Registreringen omfattar lokalens utformning och anläggningens egentillsynssystem.
Innan anläggningen tas i bruk måste den vara registrerad. Två veckor efter det att anmälan om registrering inkommit till Miljönämnden får verksamheten påbörjas. Fullständiga handlingar ger kortare handläggningstid. Se informationen under rubriken blanketter.
Verksamheter som påbörjas ska uppfylla alla lagkrav med avseende på lokalens utformning, inredning och utrustning samt krav på egentillsynssystem.
Om du övertar en livsmedelsanläggning måste anläggningen, innan den tas i bruk, på nytt registreras av Miljönämnden. Skälet är att registreringen är knuten till livsmedelsföretagaren.
Anmäl alltid till Miljönämnden innan du överlåter en livsmedelsanläggning.
Om en verksamhet upphör avregistreras anläggningen av Miljönämnden. Verksamhetsutövaren kan begära att bli avregistrerad. Det innebär att livsmedel inte får hanteras i lokalen. Se information under rubriken blanketter.