Egenkontroll för foderföretag

I likhet med reglerna som gäller för livsmedelsföretagare, så ska egenkontroll för foderhanteringen även upprätthållas.

Egenkontroll över lokaler där foder hanteras och förvaras ska finnas, där djur utfodras som ska gå till slakt och bli människoföda, eller producera mjölk eller ägg. Dokumentationen ska vara skriftlig, och finnas tillgänglig vid en kontroll, i pappersform eller i dator. Dokumentationen gäller rutiner, lokaler och utrustning som används.

Journaler
I denna ska framgå information om inköp, eller försäljning av egenproducerat foder. Antingen kan företagaren föra en separat journal över detta, eller samla fakturor/följesedlar på ett ställe, om nedanstående information anges där.

Inköp:

• från vilken leverantör (ska vara registrerat/godkänt företag)
• vilken typ av produkt
• datum
• uppgifter om eventuellt genmodifierat ursprung
• mängden

Försäljning:

• till vem
• vilken typ av produkt
• datum
• mängd